Arjinin ve Sitrülin, iki önemli amino asittir. İnsan vücudunda doğal olarak bulunurlar ve birçok biyolojik süreçte önemli rolleri vardır.  Arjinin çok sayıda fizyolojik yapının işlemesinde önemli bir yere sahiptir. Nitrik oksit öncüsü olan arjinin, Damarların genişlemesine ve gevşemesine yardımcı bir moleküldür. Kas liflerine oksijenin taşınması, toksik atıkların dışarı atılması ve bunun yanında bağışıklık sisteminin korunması şeklinde rolü vardır.

Sitrülin, vücutta nitrik oksit üretiminde bir ara üründür. Ayrıca sitrülin, protein sentezi ve azot dengesi için de önemlidir.

Arjinin ve sitrülin arasındaki temel fark, vücutta nasıl sentezlendikleri ve işlevleridir.